Ausbildung in der Systemgastronomie bei MALZERS Backstube

 

Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)

Wie läuft die Ausbildung ab? 

Hier findest Du Informationen rund um die Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d).

Wie hoch ist mein Azubigehalt?

Wir zahlen überdurchschnittliche Ausbildungsvergütungen.

 

Ab dem 1.8.2023 verdienst Du als Azubi zum Fachmann für Lebensmitteltechnik (m/w/d) bis zu:

  • 1.100 € im 1. Ausbildungsjahr,
  • 1.200 € im 2. Ausbildungsjahr und
  • 1.350 € im 3. Ausbildungsjahr.

Dein Azubigehalt setzt sich aus diesen Bestandteilen zusammen:

  • tarifliches Grundgehalt,
  • freiwillige, übertarifliche Zulage,
  • Urlaubsgeld,
  • Weihnachtsgeld,
  • vermögenswirksame Leistungen,
  • Inflationsausgleichsprämie,
  • 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung),
  • Zuschuss von 49 € fürs ÖPNV-Ticket,

Wenn Du an Sonn- und Feiertagen arbeitest, zahlen wir zusätzliche Zuschläge.

 

Außerdem bieten wir Dir ein weiteres Extra: Für gute Noten in der Berufsschule kannst Du Dir monatliche Leistungsprämien verdienen.

 

Hinzu kommen weitere Benefits wie ein Mitarbeiterrabatt von 40 % oder kostenlose Heißgetränke. 

Was lerne ich während meiner Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)?

Mit den Augen überall in der Filiale, die Wünsche der Gäste im Blick. Bei Dir dreht sich von früh bis spät alles rund um 1-A-Service: Du kümmerst Dich insbesondere um die Snack- und Cafébereiche unserer Filialen. Du belegst unsere Brötchen und richtest unsere Snacks an, bereitest unsere Kaffeespezialitäten und Frühstücke zu und bist für eine ansprechende Präsentation unserer Snacks und die Hygiene und Sauberkeit im Cafébereich verantwortlich.

Als Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) übernimmst Du auch zahlreiche administrative und organisatorische Tätigkeiten in der Filiale und erstellst z.B. die Personaleinsatzplanung.

Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen, wenn ich mich für eine Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) bewerben möchte?

Ein sehr guter Realschulabschluss oder das (Fach-)Abitur sind Voraussetzung für eine Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie.

Wie sind meine Arbeitszeiten als Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)?

Damit unsere Kunden und Kundinnen morgens frisches Brot und frische Brötchen für ihr Frühstück kaufen können, öffnen unsere Filialen morgens meist zwischen 6 und 7 Uhr und schließen in der Regel zwischen 20 und 22 Uhr.

Das bedeutet, dass Du während Deiner Ausbildung im Schichtsystem arbeitest. Deinen Einsatzplan erhältst Du natürlich rechtzeitig vorab.

Die Arbeit an Sonn- und Feiertagen entlohnen wir mit zusätzlichen Zuschlägen.

Wie lange dauert meine Ausbildung zum Fachmann (m/w/d) für Systemgastronomie?

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich.

Wo findet meine Ausbildung statt?

Deine Ausbildung als Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) kannst Du heimatnah in einer unserer Filialen mit Snack- und Cafébereich im gesamten Ruhrgebiet absolvieren. Gemeinsam mit Dir suchen wir die für Dich am besten geeignete Ausbildungsfiliale in Deiner Nähe. Dies gilt auch für die passende Berufsschule in der Nähe Deines Heimatortes.

Wann ist eine Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) geeignet für mich?

Du bist aufgeschlossen, gehst gern auf Leute zu, hast Organisationstalent und eine gute Auffassungsgabe? Du möchtest nach der Ausbildung gern Verantwortung übernehmen und vielleicht einmal eine eigene Filiale leiten? Dann bewirb Dich bei uns.

Was ist der Unterschied zwischen der Ausbildung zum Bäckereifachverkäufer (m/w/d) und einer Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)?

Als Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) hast Du insbesondere den Service in den Snack- und Cafébereichen unserer Filialen im Blick.

Du belegst unsere Brötchen und richtest unsere Snacks an, bereitest unsere Kaffeespezialitäten und Frühstücke zu und bist für eine ansprechende Präsentation unserer Snacks und die Hygiene und Sauberkeit im Cafébereich verantwortlich. Auf dem Weg zum Filialleiter (m/w/d) übernimmst Du bereits während Deiner Ausbildung Teamverantwortung.

Als Bäckereifachverkäufer (m/w/d) bist Du ganz nah am Kunden. Du bedienst unsere Kundinnen und Kunden, informierst sie über den Geschmack unserer Backwaren und bedienst die Kasse. Du backst unsere frischen Goldbrötchen und hast die Hygiene im Verkaufsraum im Griff. Auch für die Warenverräumung und die ansprechende Warenpräsentation bist Du zuständig.

Welche Zusatzleistungen und Benefits bietet mir MALZERS?

  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • 40 % Personalrabatt
  • kostenlose Heißgetränke
  • Shoppingrabatte
  • Rabatte im Fitnessstudio
  • 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung)
  • monatlicher Zuschuss von 49 € zum ÖPNV-Ticket
  • vermögenswirksame Leistungen
  • und vieles mehr.

Weitere Infos findest Du auf unserer allgemeinen Ausbildungsseite.

Wie kann ich mich nach meiner Ausbildung bei MALZERS weiterentwickeln?

Bereits während der Ausbildung kannst Du Dich bei MALZERS in verschiedenen Azubiprojekten beweisen.

In unserem eLearning-Portal kannst du Grundwissen in Sachen Warenkunde und Hygiene erwerben und dich auf die Übernahme der Position als Filialleiter/-in vorbereiten.

Einmal im Jahr übernehmen unsere Auszubildenden für mehrere Wochen eine Filiale in Eigenregie.

Gegen Ende Deiner Ausbildung unterstützen wir Dich mit einem zweitägigen "MALZERS Bootcamp" bei den Vorbereitungen auf die theoretische Abschlussprüfung.

Wir übernehmen einen Großteil unserer Azubis nach erfolgreichem Abschluss. Bei sehr guten Leistungen kannst Du bei MALZERS zeitnah Verantwortung als Schichtführung, Filialleitung oder Bezirksleitung übernehmen.

Startklar für die Ausbildung? 

Ein Lebenslauf reicht aus für die Bewerbung. 

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Das perfekte Belegen von Snacks und Brötchen ist ein wichtiger Teil der Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie.

Auszubildende belegt Brötchen in einer Bäckerei

Die Zubereitung von Frühstücken gehört zum Arbeitsalltag des Fachmanns für Systemgastronomie. 

Auszubildender serviert Frühstück

Aufgeräumte und gut gefüllte Theken und Regale - der Fachmann für Systemgastronomie hat seine Filiale stets im Blick 

junge Frau füllt Orangen auf

Die Zubereitung unterschiedlicher Kaffeespezialitäten ist Bestandteil der Ausbildung. 

junge Frau bereitet Kaffee an einer Kaffeemaschine zu

Unsere Ausbilder vor Ort zeigen unseren Auszubildenen die richtige Zubereitung von Speisen und Getränken und stehen stets als Ansprechpartner für Fragen zur Verfügung.  

Ausbilderin zeigt einer Auszubildenden das perfekte Belegen von Brötchen

Auf regelmäßigen Azubitreffen tauschen sich Azubis untereinander und mit unseren Ausbildungsleitern aus. 

Auszubildende einer Bäckerei machen Pause

DU HAST NOCH FRAGEN? NIMM GERN KONTAKT ZU UNS AUF.

Andrea van Dillen

Ausbildungsleiterin

Heiko Nasse

Ausbildungsleiter